サラリーマン、喫茶店開業をめざす

小説・エッセイに出てきたあの料理を食べる、旧「小説家食堂」運営。2020年までに喫茶店店主をめざします!

2017-08-18から1日間の記事一覧

油揚げ(東海林さだお『油揚げの処世術を見習おう』)

“主流の中にあっては自分は生かされない、と油揚げは考えたのである。”(東海林さだお『タコの丸かじり』の「油揚げの処世術を見習おう」より) 油揚げの焼いたの。調理時間は5分くらいでできます。 新聞や週刊誌の長期連載の名手、東海林さだお(1937-)の…